商品の詳細 食をめぐるほんとうの話 講談社現代新書 / 阿部尚樹 〔新書〕
価格:¥821
発売日:2015年11月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:新書 / 出版社:講談社 / 発売国:日本 / ISBN:9784062883429 / アーティストキーワード:阿部尚樹 内容詳細:はじめて明かされる食の真実。すでにできてしまったしみ、そばかすがビタミンCによって消えることはなかった!食品添加物、三大栄養素とビタミン、健康食品、サプリメント、農薬、遺伝子組み換え、放射線…。虚実入り交じった情報を科学に基づいて整理しました!目次:序 食をめぐるミステリー—炭水化物抜きダイエットの罪/ 第1章 安全な食生活を脅かすもの—食品汚染と添加物/ 第2章 もう振りまわされない!健康情報の基礎知識—三大栄養素とビタミンの真実/ 第3章 その健康食品やサプリは本当に効くの?—ポリフェノール・リコ・・・
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